Úprava vody pre potravinársky priemysel

Riešenia úpravy vody pre potravinársky priemysel

Priemyselné vody zohrávajú zásadnú úlohu v kvalite procesov a výsledkov, predovšetkým v potravinárskom priemysle, ktorý je úzko spojený so zdravím a blahobytom ľudí.

V priebehu času sa Culligan špecializoval na vývoj rôznych systémov a zariadení na úpravu vody pre potravinárske účely. Ide o veľmi presné a sofistikované zariadenia, ktoré pokrývajú celý cyklus úpravy vody.

Úpravovne vody sú navrhnuté tak, aby boli úplne integrované do výrobných procesov, prepojené s riadiacimi systémami a dosahovali tak veľmi vysokú úroveň kvality v súlade so všetkými predpismi o bezpečnosti potravín.

Systémy a služby pre bezpečnosť potravín

Culligan ponúka kompletný servis: projekciu, inštaláciu, optimalizáciu procesov úpravy vody a údržbu systémov pre celý výrobný reťazec.

Existujú viaceré systémy úpravy vody, navrhnuté na zníženie spotreby vody používanej pri výrobe, prispôsobené na získanie špecifickej vody pre daný typ spracovania alebo prípravy potravín:

• Zušľachťovanie minerálnych vôd: Ide proces, ktorý odstraňuje nestabilné prvky, ktoré by mohli zmeniť organoleptické, chemicko-fyzikálne vlastnosti a chuť potravín, zaručujúci vysokú kvalitu.
• Voda na prípravu jedla: úprava, vďaka ktorej je voda organolepticky dokonalá pre najlepší výsledok všetkých fáz spracovania, umývania, varenia, úpravy atď. .
• Voda ako prísada do pevných a tekutých potravín: proces, ktorý zaručuje stálu kvalitu v priebehu času, čím sa zlepšujú organoleptické vlastnosti hotového výrobku, ako sú ovocné šťavy, nealkoholické nápoje, liehoviny.

Zariadenia na úpravu potravinárskej vody

Na úpravu pitnej vody navrhol Culligan kompletný rad priemyselných zmäkčovačov, ktoré patria medzi najúčinnejšie a najmodernejšie na trhu. Umožňujú úpravu vody – pitnej aj nepitnej – podľa najrozdielnejších požiadaviek.
Tieto zariadenia sú schopné:

• účinne znižovať tvrdosť vody
• upravovať vodu v rozmedzí od niekoľkých litrov až po stovky metrov kubických za hodinu
• chrániť procesné zariadenia
• znížiť potrebu údržby priemyslených zariadení.

Priemyselné zmäkčovače vody Culligan sú vyrobené inovatívnymi technológiami a sú extrémne odolné voči korózii. Dostupné sú v progresívnych verziách High Efficiency: Flow, Culligan Smart Controller, Brine Reclaim a Aqua-Sensor®.

Aplikácie a výhody

Priemyselné zmäkčovače vody možno použiť v rôznych aplikáciách, ktoré plne pokrývajú činnosti, ktoré prebiehajú v potravinárskom priemysle:

• Úprava vody ako zložky potravín a nápojov
• Úprava spracovateľskej, úžitkovej, varnej a výrobnej vody
• Úprava vody pre profesionálne kuchyne a domáce spotrebiče (umývačky riadu, parné rúry, stroje na výrobu ľadu atď.)
• Úprava studňovej vody a predúprava reverznou osmózou (RO).
• Úprava napájacej vody pre parné kotle a nízkotlakové parogenerátory
• Úprava doplňovacej vody pre chladiace veže a kondenzátory
• Úprava studenej a teplej úžitkovej vody a zvlhčovanie

Hlavné výhody zmäkčovania vody pre potravinársky priemysel sú:

• redukcia a prevencia tvorby inkrustácií a zrazenín uhličitanu vápenatého (vápenec)
• lepšie fungovanie a dlhšia životnosť používaných zariadení
• zníženie potreby údržby
• zvýšená energetická účinnosť a nízke tlakové straty
• znížené náklady na bežiace zmäkčovače vody

Po vyriešení základného problému zmäkčovania vody pre potravinársky priemysel môže Culligan poskytnúť aj riešenia na regeneráciu vody, čo je veľmi dôležité na ekonomickej aj environmentálnej úrovni.

Úprava a opätovné použitie odpadových vôd

V skutočnosti je možné odpadové vody z priemyselných potravinárskych procesov získavať a recyklovať so zníženými nákladmi vďaka technológiám biologického čistenia, ako sú membránové bioreaktory (MBR), ktoré sú veľmi kompaktné a efektívne, čo umožňuje produkciu odpadových vôd, ktoré sú pripravené na opätovné použitie.

To prináša potravinárskemu priemyslu významné výhody:

• ekonomické úspory
• obmedzenie používania surovej vody
• zníženie vplyvu vody a nákladov na energiu.

Culligan je jedinečný partner pre priemysel

S viac ako 85-ročnými skúsenosťami je Culligan lídrom v inováciách v tomto sektore a poskytuje vysoko technologické odpovede a riešenia. Tie sú postavené na špecifických potrebách, so spoľahlivým a profesionálnym integrovaným popredajným servisom, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou samotného produktu:

• dizajn, prispôsobenie a inštalácia
• uvedenie do prevádzky, údržba a renovácia
• dodávka chemikálií

Všetko podľa zákaziek a projektov na mieru, s viacročným plánovaním pomoci, ktoré jej priniesli zákazky po celom svete a partnerstvá s mnohými poprednými spoločnosťami v sektore.